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Os produtos mineiros são, com toda a certeza, uma das iguarias mais apreciadas no Brasil todo (e, convenhamos, no mundo também!). Nada melhor do que um queijo ou doce mineiro, tem sabor reconfortante e caseiro!
Se você está em busca de produtos de Minas Gerais para consumo próprio ou até mesmo para abrir um armazém e ter o seu próprio negócio, conhecer quais são os principais itens desta culinária é fundamental.
Aqui você vai conhecer um pouco mais sobre queijos, doces e bebidas do grande e querido estado de Minas Gerais. Dificilmente alguém não gosta de todas as opções que iremos trazer seguir!
Produtos mineiros: queijo de minas, a marca registrada de MG
É praticamente impossível falar de produtos mineiros sem citar o queijo (e, consequentemente, o famoso pão de queijo de Minas Gerais). E se você acha que tudo é o mesmo queijo, saiba que há diversas variedades.
Serro
Esse tipo de queijo costuma ser feito em regiões mais quentes de Minas Gerais, como Dom Joaquim, Materlândia, Alvorada de Minas, Santo Antônio do Itambé, Sabinópolis, Rio Vermelho, Conceição do Mato de Dentro, Serra Azul de Minas e Paulistas.
São opções menos maturadas, com consistência mais macia, acidez mais forte e, também, maior umidade.
Serra da Canastra
O queijo Canastra é, sem dúvida alguma, um dos produtos mais famosos de Minas Gerais. É uma tradição e possui premiações ao redor do mundo. Tem um sabor forte, característico e também é bem macio.
São Roque de Minas é o berço desse queijo, mas claro, outros municípios também são produtores.
Araxá
Fala-se tanto dos queijos franceses, mas o queijo Araxá foi premiado na França há alguns anos. É uma variedade mais suave e costuma ser produzida, como o próprio nome já sugere, na região de Araxá.
Serra do Salitre
O queijo dessa região é extremamente delicioso e isso se dá pelas condições agradáveis da região: solo fértil, água em abundância e clima ameno. As vacas leiteiras se dão muito bem na região.
Esses produtos mineiros são produzidos em diferentes versões, sendo vendidos frescos, tipo meia-cura e curado.
Cerrado
O queijo do Cerrado é produzido na região do Alto Paranaíba. Para os amantes de queijos mais cremosos, o saber do Cerrado é bem amanteigado e tem textura mais macia.
Triângulo Mineiro
Esse queijo faz um grande sucesso pela sua mistura de sensações. Ele tem uma casca mais sólida, mas são macios no meio. Você identifica logo de cara a cor bem amarelada desta iguaria.
Campo das Vertentes
Já a versão do queijo Campo das Vertentes tem uma casquinha um pouco mais macia que o queijo anterior e pode até apresentar alguns furinhos no meio.
E como consumir todos esses tipos de queijo? Bem, os queijos são produtos mineiros realmente versáteis e você pode usá-los de diversas formas, principalmente como aperitivo.
Os queijos mais macios podem ser usados para fazer pratos quentes ou, dependendo do quão macio está, se comportam até mesmo como um requeijão para passar no pão.
Os queijos mais consistentes podem ser usados em uma tábua de frios ou para fazer lanches.
Há realmente mil e uma formas de consumir queijo. O difícil é realmente escolher quais dessas delícias de Minas Gerais são as mais gostosas.
Nada melhor do que um doce mineiro
Agora que já falamos dos queijos, uns dos produtos mineiros mais famosos do Brasil, não poderíamos deixar de citar os doces da região.
Minas Gerais é um estado onde tudo é produzido de forma muito tradicional e isso confere um sabor de “conforto” e infância para todos os doces. Assim como o queijo, vai ficar difícil escolher o mais gostoso:
Goiabada
Quem nunca experimentou uma goiaba vinda de Minas Gerais? O doce pode ser encontrado em diversas formas, mas o consumo mais tradicional é, obviamente, o Romeu e Julieta: queijo com goiabada!
Doce de abóbora
O doce de abóbora também é muito tradicional e costuma ser encontrado na versão mais cremosa. Porém, há muita produção de doce de abóbora em “barra”, que também fica ótima com queijo.
Doce de Leite Caseiro
Simplesmente irresistível. Você encontrará diversas formas destes produtos mineiros. Há doce de leite puro, com coco, ameixa, chocolate, nozes, enfim, uma infinidade de combinações maravilhosas.
Pé de Moleque
Fiel nas festas Juninas, o Pé de Moleque também é um doce delicioso de Minas Gerais.
Doce de Mamão Verde
Apesar de não ser tão conhecido assim em outras regiões, o doce de mamão é muito feito em Minas Gerais. O lado bom é que você irá apreciar um doce cheio de vitaminas.
Doce de Figo Verde
O Doce de Figo é um dos produtos mineiros que pode ser encontrado na forma em caldas ou cristalizado. Ambos costumam levar apenas açúcar e cravo nos seus ingredientes.
Rocambole de Doce de Leite
Rocambole de Doce de Leite… só o nome já dá vontade de devorar um, não é mesmo? Ele vai bem de manhã, depois do almoço, à noite e em qualquer hora do dia. O de Minas Gerais é realmente incrível.
Bananada
Mais um doce feito com base de frutas! É perfeito porque leva pouco açúcar e continua delicioso. Pode ser encontrado em diferentes consistências também.
Doce de Laranja
O doce de laranja costuma ser servido como acompanhamento de outros doces, como tortas ou sorte.
Produtos mineiros: hora das Bebidas
As delícias mineiras também contam com a parte de bebidas. Há alguns pontos fortes quando falamos de MG:
Cachaça
A Cachaça de Minas Gerais é muito famosa. Com uma produção artesanal, quem gosta dessa bebida realmente fica impressionado com a qualidade dos pequenos produtores.
Vinho
A região de Andradas possui uma boa produção de vinho e nada melhor do que tomar uma boa taça olhando para as lindas montanhas de Minas Gerais.
Café
O famoso cafezinho com pão de queijo não é famoso à toa! Minas Gerais também tem bons cafés e com certeza esses produtos mineiros irão aquecer seu coração nas manhãs.
As delícias de Minas Gerais
Como você pode notar, os produtos mineiros são diversos (e ainda há muita coisa nesta região). De fato são todos deliciosos, entretanto, é preciso garantir que eles estejam frescos.
Obviamente, assim como qualquer outro alimento, produtos recém-disponibilizados para a distribuição são bem mais gostosos e saborosos. Então, se você não estiver adquirindo algo fresquinho, a experiência não será em seu maior potencial.
Por isso, sempre preza por bons distribuidores. Seja para consumo próprio ou para revender, isso faz toda a diferença! As delícias de Minas Gerais são muito boas para não serem degustadas em seu melhor período.
Lembrando que todos estes produtos combinam entre si! A região realmente tem uma culinária rica e que agrada a todos os paladares, agora só falta você escolher qual dessas delícias pretende comprar!
Mas uma coisa é certa: os produtos mineiros não existem em outro lugar do Brasil, os originais e mais deliciosos são realmente da região. São incomparáveis, não deixe de, ao menos, experimentar cada um deles!
