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Entender quais são os melhores queijos para churrasco é essencial para compreender as melhores opções que podem ser utilizadas neste tipo de evento culinário tradicional do Brasil.
Apesar de ser um tipo de culinária mais voltada para o consumo de carnes, é possível ainda encontrar tipos de queijos e outros alimentos do churrasco, que podem servir para alimentar pessoas que não comem carne ou se tornarem ótimos acompanhamentos para as carnes servidas.
Continue lendo a seguir e entenda mais sobre quais são os melhores queijos para churrasco e saiba mais sobre a origem deste evento culinário.
Saiba quais são os melhores queijos para churrasco e conheça as principais opções
Os queijos são alimentos muito saborosos, que podem dar um charme a mais para qualquer tipo de refeição, principalmente quando o assunto é churrasco.
Eles atendem os gostos de todos, desde os vegetarianos até as pessoas que querem comer a carne com um tipo de acompanhamento diferente.
Mas, quais são os tipos ideais de queijos para churrasco? Não são todos os tipos de queijos recomendados para esta culinária e, para compreender mais sobre as opções preferidas para este evento, confira a seguir os principais tipos de queijos recomendados:
Mussarela destinada para churrasco
O queijo mussarela é um dos mais preferidos, principalmente devido à sua versatilidade de consumo.
Normalmente, este queijo pode vir em formato de bolinhas em um espeto, apresentando uma massa com coloração esbranquiçada que, quando em contato com a churrasqueira, forma uma pequena e crocante casquinha, deixando este queijo ainda mais saboroso.
É um tipo de queijo salgado da medida certa e que derreta levemente, apresentando uma textura incrível, ideal para os tipos de churrascos.
Queijo minas frescal
O queijo minas é um dos mais tradicionais em diferentes tipos de consumo, capaz de oferecer um sabor incrível.
Normalmente, a sua umidade costuma ser mais alta, principalmente quando comparada com outros tipos de queijos e a sua coloração é mais esbranquiçada.
Além disso, a sua massa é mole e o seu sabor é suave, poden
do ser um acompanhamento perfeito para diferentes tipos de pratos.
Apesar de ser chamado de queijo minas, este tipo de queijo é consumido e produzido em todo o país e é um dos preferidos quando o assunto é churrasco, principalmente devido à suavidade de seu sabor.
Queijo coalho
O queijo coalho é, sem dúvida, o queridinho quando o assunto é churrasco. Isto porque, sua resistência ao calor é muito grande e ele pode ser exposto à churrasqueira, sem que sua massa derreta completamente.
Normalmente, a sua massa é mais esbranquiçada e seu sabor é salgado com moderação.
E, quando colocado na churrasqueira, este tipo de queijo costuma obter uma casca crocante, que pode ser medida de acordo com o tempo que permanece em contato com o calor.
Estes são os tipos de queijos mais conhecidos e vistos em churras
cos, que podem ser apreciados com diferentes tipos de acompanhamentos ou consumidos de forma separada.
Você sabe qual é a origem do churrasco no Brasil?
O churrasco é um evento de confraternização, realizado por pessoas em todo o Brasil e, em algumas famílias, é um costume feito praticamente toda semana.
Mas, apesar de muitas pessoas reconhecerem que este é um costume típico do Brasil, poucos sabem de onde surgiu de fato sua origem e como o churrasco passou a ser um símbolo de confraternização tão forte em território brasileiro.
Segundo a história do churrasco, este preparo de alimentos chegou no Brasil ainda no século XVII, junto com um grupo de jesuítas e missionários que se alocaram no Rio Grande do Sul, com a missão de catequizar os indígenas.
E, com eles, foi-se criado um rebanho que perdeu seus donos depois da guerra e que foram se multiplicando de forma livre, se tornando um alvo de caça, para que as pessoas locais pudessem se alimentar da carne dos animais.
Depois de casados, as pessoas costumavam preparar a carne destes animais cortando-as em finas fatias e deixando assar diretamente com o calor do fogo.
E foi assim que o churrasco passou a se tornar um costume típico do Sul do país, se tornando integrante essencial da história do Rio Grande do Sul e sendo um costume que foi sendo desenvolvido com o tempo.
Normalmente, quando a caça se estendia a lugares muito distantes, os homens ficavam durante dias fora e a sua alimentação básica consistia apenas no churrasco da carne dos animais abatidos, através de seu preparo com um fogo no próprio chão e a carne colocada em espetos.
Dessa forma, surgiu o churrasco gaúcho tradicional, onde as pessoas assam a carne em fogueiras localizadas no chão, deixando os espetos de carne próximos à brasa na terra.
E como o churrasco brasileiro foi se modificando até se tornar o que é hoje?
Como vimos, o churrasco é uma tradição que foi se tornando costumeira, principalmente na região Sul do Brasil.
Mas, com o passar dos anos, o churrasco foi se modificando e suas práticas foram se tornando aprimoradas, com cortes de carnes mais específicos, como a picanha e os bifes.
Além disso, outros tipos de costumes foram se tornando mais comuns e aderidos a esse tipo de preparo de refeição, de acordo com aquilo que os outros imigrantes eram capazes de oferecer.
Para alguns imigrantes italianos, por exemplo, o churrasco era símbolo de uma comemoração especial e, por isto, diversos cortes de carne diferentes eram preparados um dia antes da festividade comemorada.
Mas, depois de alguns anos, rodízios de carne foram se tornando muito comuns e, dessa forma, é possível contar com diversos tipos de carnes diferentes, com espetos e outros acompanhamentos.
O churrasco foi se tornando uma refeição acessível até mesmo para as pessoas que não comem carne, já que os seus acompanhamentos podem ser servidos separadamente.
Os queijos para churrasco são um tipo de acompanhamento que não podem faltar em um churrasco de verdade, principalmente porque agradam a todos e oferecem um sabor a mais para este tipo de refeição.
Mas, além disso, é possível ainda contar com espetos de legumes, saladas, farofas, vinagretes e muito mais.
Tudo isto para mostrar que o churrasco pode ser muito mais que apenas as carnes e que seu sabor pode ser muito mais potencializado pelas pessoas que gostam deste tipo de refeição.
Além disso, o churrasco ainda se tornou um símbolo de união das famílias e de amigos, sendo considerado um evento amigável, onde todos se unem em um só lugar para confraternizar, comer juntos e comemorar algum evento especial.
O churrasco se tornou muito popular em todo o Brasil e, por isto, é atualmente considerado um dos eventos preferidos de todo o país, onde as pessoas podem escolher livremente as carnes e os tipos de acompanhamentos que serão servidos.
Agora que você já sabe quais são os melhores queijos para churrasco, não perca tempo e monte os acompanhamentos mais saborosos para este tipo de refeição, mostrando como pode existir versatilidade neste tipo de evento, para deixar as carnes com sabor ainda melhor e agradar até mesmo as pessoas que são vegetarianas.
